Shopper-Trends

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19.02.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Foodwelten 2030 – neue Modelle für die Lebensmittelwirtschaft

Wie werden wir im Jahr 2030 essen: ressourcenschonend und im Einklang mit den eigenen Werten?...
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12.02.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
FMCG im E-Commerce – Zahlen, Zielgruppen und Strategien

Bei der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) dreht sich alles um Zahlen. In den Studien zum...
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07.02.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Vegane Transformation – Geld verdienen ohne Massentierhaltung

Mit fleischloser Ernährung haben wir die Chance auf eine bessere Zukunft. In Deutschland sind schon...
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19.12.2018 von Symposium Feines Essen + Trinken
Verfassungsmarketing als Strategie für den stationären Handel

Weshalb Ladengeschäfte bei Existenzängsten der Verbraucher helfen und warum shoppen tatsächlich glücklich macht. (Super-)Markt-Betrachtung durch...
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19.12.2018 von Symposium Feines Essen + Trinken
Wer isst in 20 Jahren noch Fleisch und warum?

Die Idee der fleischlosen Ernährung ist nicht neu – aber die Beweggründe haben sich geändert:...

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18.09.2019 Symposium Feines Essen + Trinken
Marktanalyse: Stationäres Geschäft versus Out-of-Home-Markt? Teil 1

Teil 1: Warum die Gastronomie auf Erfolgskurs ist

Handel und Gastronomie – zwei Vertriebsformen, die sich gewinnbringend ergänzen...
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29.08.2019 Symposium Feines Essen + Trinken
Nachhaltige Clean-Food-Konzepte auf Erfolgskurs

Mit dem Generationswechsel steht die Foodindustrie an einem Scheideweg. Immer weniger Konsumenten akzeptierten minderwertige Produkte, die mit vielen Zusä...
Foodynsider,Produktwelt,Shopper-Trends

08.08.2019 Jan Fricke
Die zehn interessantesten Kaffee-Trends im Jahr 2019

Kaffeegetränke sind ein Dauerbrenner. In Deutschland werden – einer Untersuchung der Nielsen Holding zufolge – 162 Liter Kaffee pro Person jährlich konsum...