Shopper-Trends

Marktanalyse: Stationäres Geschäft versus Out-of-Home-Markt? Teil 1

Teil 1: Warum die Gastronomie auf Erfolgskurs ist

Handel und Gastronomie – zwei Vertriebsformen, die sich gewinnbringend ergänzen...

Nachhaltige Clean-Food-Konzepte auf Erfolgskurs

Mit dem Generationswechsel steht die Foodindustrie an einem Scheideweg. Immer weniger Konsumenten akzeptierten minderwertige Produkte, die mit vielen Zusä...

Die zehn interessantesten Kaffee-Trends im Jahr 2019

Kaffeegetränke sind ein Dauerbrenner. In Deutschland werden – einer Untersuchung der Nielsen Holding zufolge – 162 Liter Kaffee pro Person jährlich konsum...