FOODYNSIDER
Entdecken Sie die neue, zentrale und qualitativ relevante digitale Informationsquelle für alle Entscheider der Lebensmittelwirtschaft. Als langfristiger Infokanal fokussiert Foodynsider Praxisnähe, Lösungstiefe, Weichenstellung und Kooperation.
-
Foodynsider28.10.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Nachbericht: Fernkost-Masterclass für die künftigen Führungskräfte des LEHs
Am 19. und 20. Oktober 2021 fand der Nachwuchskongress Take-Off des Symposiums Feines Essen +...
-
Foodynsider13.07.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Der PoS wird zum Point of Sustainability
Wie effektiv und zugleich effektvoll sich Nachhaltigkeit am PoS integrieren lässt Der Megatrend...
-
Foodtrends23.06.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Wider die Stereotypen: Nachhaltigkeit als Chance erkennen
Und gemeinsam in der Lebensmittelwirtschaft angehen Die Pandemie hat, obwohl sie viele Branchen ausgebremst hat,...
-
PoS23.11.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Nachhaltiges Nachwuchsprojekt senkt Kosten in der Abfallwirtschaft
Bild oben: Mathis Kausch, Absolvent der foodakademie und Preisträger des nachhaltigsten Handelsfachwirtprojekts, und Jörg Pretzel,...
Foodtrends
-
Foodtrends23.06.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Wider die Stereotypen: Nachhaltigkeit als Chance erkennen
Und gemeinsam in der Lebensmittelwirtschaft angehen Die Pandemie hat, obwohl sie viele Branchen ausgebremst hat,...
-
Foodtrends13.02.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Schritt für Schritt mehr Verantwortung durch transparente und nachhaltige Lieferketten
Foto oben: Klaus Sauer, Geschäftsführer Einkauf, METRO Deutschland (rechts), Jörg Pretzel, Vorstandsvorsitzender des Symposiums Feines...
-
Foodtrends17.01.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Transparente Kommunikation im Bereich Nachhaltigkeit
Eine gesunde Ernährung wird für Konsumenten immer wichtiger. Die gewohnten Grundnahrungsmittel aus Weißmehl werden hinterfragt...
-
Foodtrends12.11.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Kreativer Perspektivwechsel: Marije Vogelzang hinterfragt mit Eating Designs gewohnte Esskultur
Foto oben: Marije Vogelzang © Judith Jockel Die langfristige Etablierung einer nachhaltigen Lebensweise ist die...
PoS
-
PoS13.07.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Der PoS wird zum Point of Sustainability
Wie effektiv und zugleich effektvoll sich Nachhaltigkeit am PoS integrieren lässt Der Megatrend...
-
PoS23.11.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Nachhaltiges Nachwuchsprojekt senkt Kosten in der Abfallwirtschaft
Bild oben: Mathis Kausch, Absolvent der foodakademie und Preisträger des nachhaltigsten Handelsfachwirtprojekts, und Jörg Pretzel,...
-
PoS16.12.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Trendwende in der Nahrungsmittelherstellung hin zu mehr Qualität und Nachhaltigkeit
„Braucht der deutsche LEH Premium-Food mit mehr substanzieller als medialer Kompetenz?“ Mit dieser provokanten Frage...
-
PoS30.09.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Marktanalyse: Stationäres Geschäft versus Out-of-Home-Markt? Teil 3
Teil 3: Wettbewerbsvorteile des LEH: Convenience und Preisattraktivität Das starke Umsatzwachstum in der Gastronomie resultiert...
Produktwelt
-
Produktwelt24.02.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Authentische Produkte aus Asien – Mehr als ein Trend
„Die Wertschöpfungskette internationaler Produkte – vom Sourcing bis zur Vermarktung“ – mit diesem Thema startete...
-
Produktwelt27.01.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Touba Peche – Ein Beispiel für nachhaltigen und fairen Fischfang im Senegal
Wie innovativer Fischfang aussieht, erklärten den Teilnehmern des Take-Off Nachwuchskongresses die Betreiber des Berliner Start-ups...
-
Produktwelt16.12.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Trendwende in der Nahrungsmittelherstellung hin zu mehr Qualität und Nachhaltigkeit
„Braucht der deutsche LEH Premium-Food mit mehr substanzieller als medialer Kompetenz?“ Mit dieser provokanten Frage...
-
Produktwelt25.11.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Auf dem Weg – Umstrukturierung eines Großkonzerns in Richtung Nachhaltigkeit
Im Rahmen des Take-off Nachwuchskongresses im September 2019 erklärte Nanda Bergstein, Director Corporate Responsibility bei...
Shopper-Trends
-
Shopper-Trends28.10.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Nachbericht: Fernkost-Masterclass für die künftigen Führungskräfte des LEHs
Am 19. und 20. Oktober 2021 fand der Nachwuchskongress Take-Off des Symposiums Feines Essen +...
-
Shopper-Trends23.06.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Wider die Stereotypen: Nachhaltigkeit als Chance erkennen
Und gemeinsam in der Lebensmittelwirtschaft angehen Die Pandemie hat, obwohl sie viele Branchen ausgebremst hat,...
-
Shopper-Trends24.02.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Authentische Produkte aus Asien – Mehr als ein Trend
„Die Wertschöpfungskette internationaler Produkte – vom Sourcing bis zur Vermarktung“ – mit diesem Thema startete...
-
Shopper-Trends17.01.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Transparente Kommunikation im Bereich Nachhaltigkeit
Eine gesunde Ernährung wird für Konsumenten immer wichtiger. Die gewohnten Grundnahrungsmittel aus Weißmehl werden hinterfragt...
Touchpoints
-
Touchpoints28.10.2021 von Symposium Feines Essen + Trinken
Nachbericht: Fernkost-Masterclass für die künftigen Führungskräfte des LEHs
Am 19. und 20. Oktober 2021 fand der Nachwuchskongress Take-Off des Symposiums Feines Essen +...
-
Touchpoints23.11.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Nachhaltiges Nachwuchsprojekt senkt Kosten in der Abfallwirtschaft
Bild oben: Mathis Kausch, Absolvent der foodakademie und Preisträger des nachhaltigsten Handelsfachwirtprojekts, und Jörg Pretzel,...
-
Touchpoints18.03.2020 von Symposium Feines Essen + Trinken
Insights in einen modernen Containerhafen: „Auge in Auge mit den Giganten“
Die Teilnehmer des Take-off Nachwuchskongresses erhielten einen faszinierenden Einblick in die Infrastruktur der Terminals moderner...
-
Touchpoints25.11.2019 von Symposium Feines Essen + Trinken
Die eiserne Seidenstraße – smarte, nachhaltige Lieferkette von Asien nach Europa
Einen interessanten Einblick in moderne Lieferwege von Asien nach Europa bot der Beitrag „Innovative Supply...