Der Blog: Foodynsider
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Touchpoints
28.10.2021 von Symposium Feines Essen + TrinkenNachbericht: Fernkost-Masterclass für die künftigen Führungskräfte des LEHs
Am 19. und 20. Oktober 2021 fand der Nachwuchskongress Take-Off des Symposiums Feines Essen +...
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PoS
13.07.2021 von Symposium Feines Essen + TrinkenDer PoS wird zum Point of Sustainability
Wie effektiv und zugleich effektvoll sich Nachhaltigkeit am PoS integrieren lässt Der Megatrend...
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Shopper-Trends
23.06.2021 von Symposium Feines Essen + TrinkenWider die Stereotypen: Nachhaltigkeit als Chance erkennen
Und gemeinsam in der Lebensmittelwirtschaft angehen Die Pandemie hat, obwohl sie viele Branchen ausgebremst hat,...
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Touchpoints
23.11.2020 von Symposium Feines Essen + TrinkenNachhaltiges Nachwuchsprojekt senkt Kosten in der Abfallwirtschaft
Bild oben: Mathis Kausch, Absolvent der foodakademie und Preisträger des nachhaltigsten Handelsfachwirtprojekts, und Jörg Pretzel,...
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Touchpoints
18.03.2020 von Symposium Feines Essen + TrinkenInsights in einen modernen Containerhafen: „Auge in Auge mit den Giganten“
Die Teilnehmer des Take-off Nachwuchskongresses erhielten einen faszinierenden Einblick in die Infrastruktur der Terminals moderner...
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Shopper-Trends
24.02.2020 von Symposium Feines Essen + TrinkenAuthentische Produkte aus Asien – Mehr als ein Trend
„Die Wertschöpfungskette internationaler Produkte – vom Sourcing bis zur Vermarktung“ – mit diesem Thema startete...
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Foodtrends
13.02.2020 von Symposium Feines Essen + TrinkenSchritt für Schritt mehr Verantwortung durch transparente und nachhaltige Lieferketten
Foto oben: Klaus Sauer, Geschäftsführer Einkauf, METRO Deutschland (rechts), Jörg Pretzel, Vorstandsvorsitzender des Symposiums Feines...
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Produktwelt
27.01.2020 von Symposium Feines Essen + TrinkenTouba Peche – Ein Beispiel für nachhaltigen und fairen Fischfang im Senegal
Wie innovativer Fischfang aussieht, erklärten den Teilnehmern des Take-Off Nachwuchskongresses die Betreiber des Berliner Start-ups...
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Shopper-Trends
17.01.2020 von Symposium Feines Essen + TrinkenTransparente Kommunikation im Bereich Nachhaltigkeit
Eine gesunde Ernährung wird für Konsumenten immer wichtiger. Die gewohnten Grundnahrungsmittel aus Weißmehl werden hinterfragt...
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Produktwelt
16.12.2019 von Symposium Feines Essen + TrinkenTrendwende in der Nahrungsmittelherstellung hin zu mehr Qualität und Nachhaltigkeit
„Braucht der deutsche LEH Premium-Food mit mehr substanzieller als medialer Kompetenz?“ Mit dieser provokanten Frage...
